Veranstaltungshinweis Slow Food Osnabrück:
Kessies Küche – zu Gast in einer Schul-Mensa am 26. September 2025 um 18.30Uhr

Jutta Kessen war über Jahrzehnte eine der Chefinnen in der Kaffeemühle am Kirchplatz in Bad Essen. Für ihre phantasievolle regionale Küche wurde sie von Ihren Gästen geliebt.
Im Februar 2024 ging sie neue Wege: Sie übernahm die Schulmensa des Gymnasiums Bad Essen, die bis dahin extern beliefert wurde. Sie brachte im wahrsten Sinne des Wortes frischen Wind in die Mensa: Mit ihrem Team kocht sie täglich frisch, möglichst regional, gerne mit Gemüse aus dem Schulgarten. Im Frühjahr 2025 veranstaltete sie einen ersten offenen „Menueabend“. Welche Erfahrungen Jutta Kessen gemacht hat, ob sie ein festes Konzept hatte oder hat, wo ihre Erwartungen sich erfüllten oder auch nicht, wo die Hindernisse liegen, ob sich der Betrieb einer Mensa rechnet, welche Schritte zum Erfolg man gehen muss, ob man die Geschmacksgewohnheiten der Schüler und Schülerinnen beeinflussen kann…all das erfahren die Gäste beim Besuch der Küche und der Mensa.
Dazu gehören Eindrücke mit allen Sinnen: Jutta Kessen kocht ein 3 Gang-Menue für die Teilnehmer, die sich an der langen Tafel austauschen können. Es könnte sein, dass diese Veranstaltung best practice für Schulküchen zeigt!

Ort: Gymnasium Bad Essen, Schulallee 30, 49152 Bad Essen
Kosten: 25€ inkl. Getränke, Slow Food Mitglieder 20€
Weitere Info und Anmeldung: Slow Food Convivium Osnabrück/Annette Ludzay, aludzay@posteo.com, 016098073659, www.slowfood.de