Mit der Veranstaltung „Ganz Niedersachsen kocht – regional & saisonal!“ lud das Netzwerk der Ernährungsräte Niedersachsen landesweit öffentlich zu einem Koch-Event der besonderen Art ein. Wir sind der Aufforderung gefolgt und haben mit einer kleinen Gruppe...
Als Ernährungsrat Osnabrück – Stadt und Land e.V. organisierten wir im Jahr 2025 verschiedene Hofbesichtigungen von Solidarischen Landwirtschaften (kurz Solawi) im Osnabrücker Land und umzu. Am 21. Mai starteten wir mit dem Besuch des CSA-Hofs Pente eine Reihe...
Am Sonntag, den 2. Juni 2024 stellen wir im „Anderen Gottesdienst“ die Planetary Health Diet vor. Mit dabei der Osnabrücker Weltacker und Osnabrück Klimaneutral. Die Präsentation findet ihr hier zum Download. ...
Deutschland hat sein CO2-Budget für das 1,5-Grad-Ziel bereits aufgebraucht, wie der Sachverständigenrat für Umweltfragen kürzlich bekannt gab. Umso dringlicher ist es jetzt, die Emissionen rasch zu reduzieren und möglichst auch der Atmosphäre zu entziehen. Das...
